Mangopiirakkaan saadaan kaunis ja houkutteleva ulkoasu, kun mangoviipaleet asettellaan kauniisti. Minun piirakassani mango päätyi ruusumaiseen muotoon. Toki voit itse asetella mangot haluamallasi tavalla.
Mangopiirakka
kaura-murotaikina
150g voita
1dl sokeria
1 muna
2,5dl jauhoja
1dl kaurahiutaleita
täyte
200g kermaviiliä
200 - 250g rahkaa
1 muna
1½ dl sokeria
2 mangoa viipaleina
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna vatkaten. Kaavi reunoille jäänyt taikina ja vatkaa lisää. Sekoita kuivat aineet joukkoon.
Levitä taikina voidellulle piirakkavuoalle.
Sekoita täytteen raaka-aineet keskenään ja kaada pohjan päälle.
Asettele mangoviipaleet täytteen päälle ja paista 200-asteisessa uunissa n. 30-40min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti